Présentation du vignoble de Pécharmant

Cette petite appellation de 500 ha a la particularité d'être le vignoble le plus ancien du Bergeracois non seulement par son âge (certains documents attestent de l'existence d'un vignoble sur les terres du châtelain de Bergerac dès le XIème siècle), mais aussi par sa réputation et sa prospérité.

Carte du vignoble de Bergerac

L'Appellation d'Origine Contrôlée Pécharmant, est disposée en coteaux idéalement exposés au Sud. La particularité de son terroir provient des sables et graviers du Périgord, issus de la lente transformation des roches granitiques du Massif Central. Lessivés en surface, l'argile et le fer ont été entraînés en profondeur, formant une couche profonde et imperméable d'argile ferrugineuse dénommée « tran » qui donne au vin rouge de Pécharmant sa saveur typée et authentique.


Notre vin : Le Château Les Farcies du Pech' - Millésime 2001

Composé de Cabernet Sauvignon (40%), de Cabernet franc (30%) et de Merlot (30%), le Château Les Farcies du Pech' est tensité aromatique. Notre vignoble, établi autour de la chartreuse du XVIIIème siècle, compte 10 ha de vignes de 20 ans d'âge en moyenne. L'optimisation de la surface foliaire, l'effeuillage côté soleil levant ainsi que la limitation du rendement à 50 hL/ha favorisent un bon état sanitaire et une excellente maturation phénolique. La vinification, traditionnelle, est suivie d'un élevage de 12 mois en fûts de chêne français. Les cépages de cabernets communiquent un nez complexe, où se mêlent des notes de café, de tabac, de cannelle et de poivre noir. Ample et charpenté en bouche, il accompagne à merveille les terrines, les volailles grillées ou en sauce et fromages. A servir chambré à 18°C.

Dégustation et visite gratuites - Ouvert toute l'année
Lundi à Vendredi de 9h-12h30 & 14h-19h
Le Samedi et pour les groupes sur rendez-vous

Château Les Farcies du Pech’ Hameau de Pécharmant 24 100 Bergerac
Tel : +33 (0)6 30 19 53 20 - Fax : +33 (0)5 53 74 16 11
e-mail : Chateaulesfarcies@wanadoo.fr